1. Introduzione agli spinaci Gli spinaci (Spinacia oleracea L.), noti anche come ortaggi persiani, ortaggi a radice rossa, ortaggi a pappagalli, ecc., appartengono al genere Spinaci della famiglia delle Chenopodiaceae, e appartengono alla stessa categoria delle barbabietole e della quinoa .È una pianta erbacea annuale con foglie verdi a d...
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