Con il miglioramento del livello economico mondiale, del livello scientifico e tecnologico e della consapevolezza sanitaria, gli alimenti “verdi” e “naturali” sono emersi come i tempi richiedono, e sono stati riconosciuti e accettati dal pubblico.L'industria degli animali domestici è in piena espansione e crescita e gli amanti degli animali domestici considerano gli animali domestici come uno dei membri della famiglia.Termini come "naturale", "verde", "originale" e "biologico" sono diventati la banderuola per le persone che scelgono i prodotti per animali domestici.Le persone sono più preoccupate per la salute degli animali domestici che per i prezzi dei prodotti per animali domestici.Tuttavia, la maggior parte dei consumatori non ha chiara la qualità e le caratteristiche degli alimenti per animali domestici "naturali".Questo articolo ne riassume brevemente il significato e le caratteristiche.
1.Il significato internazionale di pet food “naturale”.
“Naturale” è una parola che compare spesso sulle buste di confezionamento degli alimenti per animali domestici internazionali.Ci sono molte interpretazioni di questa parola e la traduzione letterale domestica è "naturale".“Naturale” è generalmente considerato fresco, non trasformato, privo di conservanti aggiunti, additivi e ingredienti sintetici.L'American Association for Feed Control (AAFCO) consente di etichettare gli alimenti per animali domestici come "naturali" se derivano solo da piante, animali o minerali, non contengono additivi e non sono stati sottoposti a processi di sintesi chimica.La definizione di AAFCO va oltre e afferma che "alimenti naturali" sono alimenti che non sono stati trasformati o trasformati da "trattamento fisico, riscaldamento, estrazione, purificazione, concentrazione, disidratazione, idrolisi enzimatica o fermentazione".Pertanto, se si aggiungono vitamine, minerali o oligoelementi sintetizzati chimicamente, l'alimento può ancora essere definito “alimento naturale per animali domestici”, ad esempio “alimento naturale per animali con aggiunta di vitamine e minerali”.Vale la pena notare che la definizione di “naturale” dell'AAFCO specifica solo il processo produttivo e non fa riferimento alla freschezza e alla qualità degli alimenti per animali domestici.Pollame di scarsa qualità, pollame non qualificato per il consumo umano e farina di pollame di qualità peggiore soddisfano ancora i criteri AAFCO per "alimenti naturali".I grassi rancidi soddisfano ancora i criteri AAFCO per il "cibo naturale per animali domestici", così come i cereali che contengono muffe e micotossine.
2.Norme sulle indicazioni “naturali” nel “Regolamento sull'etichettatura dei mangimi per animali domestici”
Le "Normative sull'etichettatura dei mangimi per animali domestici" richiedono: Ad esempio, tutte le materie prime per mangimi e gli additivi per mangimi utilizzati nei mangimi per animali domestici provengono da processi non trasformati, non chimici o solo attraverso processi fisici, processi termici, estrazione, purificazione, idrolisi, idrolisi enzimatica, fermentazione Oppure gli oligoelementi vegetali, animali o minerali trasformati mediante affumicatura e altri processi possono fare un'indicazione caratteristica sul prodotto, affermando che dovrebbero essere utilizzati termini "naturali", "cereali naturali" o simili.Ad esempio, se le vitamine, gli aminoacidi e gli oligoelementi minerali aggiunti nei mangimi per animali domestici sono sintetizzati chimicamente, il prodotto può anche essere considerato "naturale" o "alimento naturale", ma le vitamine, gli amminoacidi e i minerali utilizzati dovrebbero essere rivisto allo stesso tempo.Gli oligoelementi sono etichettati, affermando che dovrebbero essere utilizzate le parole "grani naturali, addizionati di XX";se vengono aggiunti due (classi) o più di due (classi) di vitamine, amminoacidi e oligoelementi minerali sintetizzati chimicamente, è possibile utilizzare mangimi nella dichiarazione.Il nome della classe dell'additivo.Ad esempio: “cereali naturali, con aggiunta di vitamine”, “cereali naturali, con aggiunta di vitamine e amminoacidi”, “coloranti naturali”, “conservanti naturali”.
3. Conservanti negli “alimenti naturali per animali”
La vera differenza tra "cibo naturale per animali" e altri alimenti per animali domestici è nel tipo di conservanti che contengono.
1)Complesso di vitamina E
Il "complesso di vitamina E" è una miscela di beta-vitamina E, gamma-vitamina E e delta-vitamina E utilizzata per conservare il cibo per animali domestici.Non è sintetico, è un conservante naturale ed è derivato da sostanze naturali.L'estratto può essere ottenuto in vari modi: estrazione alcolica, lavaggio e distillazione, saponificazione o estrazione liquido-liquido.Pertanto, il complesso di vitamina E può essere classificato nella categoria dei conservanti naturali, ma non vi è alcuna garanzia che derivi da materie prime naturali.Il complesso di vitamina E può essere utilizzato solo per la conservazione e non ha attività biologica nei cani, ma la vitamina A non ha alcun effetto conservante e ha solo attività biologica nel corpo.Pertanto, AAFCO si riferisce alla vitamina E come vitamina e classifica le vitamine diverse dalla vitamina E come conservanti chimici.
2) Antiossidanti
Per evitare confusione di concetti, è stato derivato il concetto di “antiossidante”.La vitamina E e i conservanti sono ora indicati collettivamente come antiossidanti, una classe di prodotti che rallentano o prevengono l'ossidazione.La vitamina E attiva (a-vitamina E) agisce come antiossidante all'interno del corpo, prevenendo l'ossidazione di cellule e tessuti, mentre un conservante naturale (complesso di vitamina E) agisce come antiossidante nel cibo per animali domestici, prevenendo il danno ossidativo agli ingredienti del cibo per animali domestici.Si ritiene generalmente che gli antiossidanti sintetici siano più efficaci nel mantenere la stabilità del cibo per animali domestici.È necessario aggiungere 2 volte la quantità di antiossidanti naturali per ottenere lo stesso effetto degli antiossidanti sintetici.Pertanto, gli antiossidanti sintetici hanno migliori funzioni antiossidanti.Per quanto riguarda la sicurezza, è stato riferito che sia gli antiossidanti naturali che gli antiossidanti sintetici hanno determinate reazioni avverse, ma i rapporti di ricerca pertinenti sono tutte conclusioni tratte dall'alimentazione di un gran numero di animali da esperimento.Non ci sono state segnalazioni che il consumo di troppi antiossidanti naturali o sintetici abbia un effetto negativo maggiore sulla salute dei cani.Lo stesso vale per calcio, sale, vitamina A, zinco e altri nutrienti.Il consumo eccessivo è dannoso per la salute e anche il consumo di acqua in eccesso è dannoso per il corpo.Molto importante, il ruolo degli antiossidanti è quello di prevenire l'irrancidimento del grasso e, sebbene la sicurezza degli antiossidanti sia controversa, non c'è dubbio che i perossidi presenti nei grassi rancidi siano dannosi per la salute.I perossidi nel grasso rancido danneggiano anche le vitamine liposolubili A, D, E e K. Le reazioni avverse ai cibi rancidi sono molto più comuni nei cani rispetto agli antiossidanti naturali o sintetici.
Tempo di pubblicazione: 21-feb-2022